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蒸し料理

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2020年6月9日 / 最終更新日時 : 2020年6月9日 dilemma jnp 食生活

蒸し器による加熱速度 鶏むね肉

過去に蒸し器にさつまいもを入れたらどうなるかを実験した。結果的にはかなりの速度での加熱ができることがわかった。そこで、今回はもっと水分が多い鶏むね肉を使って測定をしてみた。 前提として、今回は通常の鶏むね肉を使用。中程に […]

2020年6月7日 / 最終更新日時 : 2020年6月9日 dilemma jnp 食生活

蒸し器による加熱速度

妊婦にはトキソプラズマ原虫の問題があるということを聞いてからなるべくしっかりと加熱するようにはしているんだけど、実際火が通ったかどうかというのを確認するのに切って中身を確認するのも大変なのと味が落ちるので熱の伝わるスピー […]

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蒸し器による加熱速度 鶏むね肉

2020年6月9日

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